Программы

Дома хорошо

Авторская программа Амалии Акоповой – это пошаговая инструкция для туров в самые отдаленные уголки нашей Родины. В течение часа ведущая вместе с экспертами отрасли отвечает на главные вопросы при выборе направления для путешествий: чем там заняться, что дегустировать и где остановиться. И все ради того, чтобы вы убедились, что приключенческие туры по России – это увлекательно, комфортно, весело и доступно каждому.

Среда, 20.00
Вечерняя передача

"Вечерняя передача" – это двухчасовое шоу для всех, кто хотя бы раз садился за руль в Москве. В понедельник и вторник звонки от слушателей принимают Игорь Сирин и Максим Пастушенко, а в среду и четверг на смену им приходят Максим Ракитин с Владом Кутузовым.

Понедельник – четверг, 21.00

С начала года в Москве закрылись почти полсотни ресторанов

20.01 16:20

Фото: Москва 24/Никита Симонов

Рестораны освобождают места. По данным телеграм-канала Baza, за первый неполный месяц этого года в Москве закрылись почти полсотни популярных заведений. Среди них – сеть пекарен "Хлеб насущный", Fornetto, бары "Дорогая, я перезвоню", несколько точек "Шоколадницы", "Ростикса" и "Якитории".

Впрочем, для бизнеса ситуация не критична: как всегда выживает тот, кто вовремя подстраивается под новые условия, отмечает президент Общенационального союза индустрии гостеприимства Алексей Волков.

Алексей Волков

президент Общенационального союза индустрии гостеприимства

Снижение интереса сегодня к ресторанам связано в том числе с тем, что москвичи более избалованные: огромное количество доставок, "Лавки" и многое-многое другое формирует другое совершенно поведение. Плюс – стоимость сегодня действительно значительно выросла, а объем в этом году связан с закрытием ресторанов, прежде всего, – на Патриках. И это просто изменение концепции, изменение подходов и стечение обстоятельств, связанное с стоимостью кадров, стоимостью издержек и стоимостью аренды, в том числе на Патриках, которая значительно выросла местами в два раза. Что касается всей России, мы отслеживаем тренд на такой русский ресторан: их становится все больше. Кстати говоря, в Москве их всего лишь 1% с русской кухней, и часто сейчас закрываются рестораны, как раз-таки связанные с тем, что неправильно выбрана концепция, неправильно выбрана стратегия.

Кроме того, суши-бары и пиццерии были на пике много лет, а сейчас переживают усталость формата. Содержать их дороже, чем, например, точку с вьетнамским фаст-фудом. Посетители уже не находят в заведениях прежней атмосферы, отмечает ресторанный критик Дмитрий Алексеев.

Дмитрий Алексеев

ресторанный критик

Очень важный момент, что люди идут в ресторан, они хотят праздника. Неважно, когда это, и многие традиционные рестораны, особенно быстрого питания, средне дорогие, условно, не могут предоставить им то, что они хотят. То есть ты приходишь в зал, и там элементарно даже тебе не улыбаются, нет какого-то ощущения праздника, "вау"-эффекта. Вот, поэтому многие рестораны и закрываются, то есть они, условно, не готовы предложить новому гостю перед Новым годом то, что он хочет вот в это время.

Также на закрытие точек повлияли ограничения продажи спиртного. Особенно в Московской области, добавляет эксперт в сфере алкогольного рынка Алексей Небольсин.

При этом юридически в сфере питания предприятий стало даже больше – плюс 5% за год. По словам экспертов, многие сейчас дробят бизнес. А некоторые пробуют новые форматы, говорит ресторатор, представитель "Опоры России" Алексей Петропольский.

Тем временем россияне стали чаще посещать рестораны быстрого питания. По данным Quick Service Restaurant, в прошлом году число визитов в точки фаст-фуда выросло на 10%.

Подкасты

Может ли хороший друг стать хорошим супругом

Психолог Юлия Дердо рассказала, всегда ли длительное и столь откровенное знакомство идет на пользу романтическим отношениям, что мы легко прощаем приятелям, но вряд ли стерпим от супругов, а также в чем нюансы интимной близости с друзьями.

20.02.2026 18:00
Онколог Петр Никифорович – о врачебных ошибках и собственной болезни

В гостях у Александра Цыпкина был хирург-эндокринолог, онколог, кандидат медицинских наук Петр Никифорович. Потомственный врач, он откровенно признался, что не мог диагностировать у себя опухоль несколько лет, но сейчас находится в ремиссии.

20.02.2026 12:00
Директор департамента "АСТ нон-фикшн" Евгения Ларина – о популярности жанра

Что такое нон-фикшн? Почему эта литература становится все более популярной и востребованной? И как книги этого жанра помогают читателям лучше понимать окружающий мир?

20.02.2026 10:00
Благовещенск – ворота в Поднебесную

В подкасте "Дома хорошо" – министр экономического развития Амурской области Оксана Кукшенева и замминистра Татьяна Величко. Обсуждали ралли и хоккей на берегу Амура, первую в мире трансграничную канатную дорогу и другие точки притяжения в Благовещенске.

19.02.2026 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

С начала года в Москве закрылись почти полсотни ресторанов

Подкасты