С 1 июня в России вводят цифровую маркировку на кофе

15:10

Зерна станут золотыми. С 1 июня вводят цифровую маркировку на кофе. Главная цель – борьба с нелегальным оборотом, который сейчас, по некоторым подсчетам, достигает 13%. Однако участники рынка предупреждают: часть продукции может перейти в "серую зону" – телеграм-каналы или маркетплейсы со слабым мониторингом.

Легальный же кофе из-за маркировки может подорожать на 5-7%. Однако такие цифры, скорее всего, преувеличены, считает эксперт по сертификации и маркировке "Честный знак" Максим Новиков.



При этом мировые цены на кофе снижаются пятый месяц подряд. Причина – ожидание высокого урожая в Бразилии, которая является крупнейшим поставщиком. Однако на нашем рынке стоимость зерна зависит от множества других факторов. Поэтому резкого падения цен ждать не стоит, объясняет гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия.



В некоторых заведениях, цена за чашку кофе уже стала слишком высокой. Поэтому некоторые ищут альтернативы – например, берут напиток в вендинговом аппарате, говорит владелец одной из московских кофеен Михаил Казачок.

Маркировка вскоре затронет почти все категории товаров. Это даст гарантию качества, при этом резкого роста цен не будет, говорит эксперт по сертификации "Честный знак" Максим Новиков.

Недавно Роспотребнадзор запустил новый сервис "Светофор" в мобильном приложении "Честный знак". С его помощью можно быстро оценить состав продуктов, и например узнать уровень содержания соли, сахара и жирных кислот.