Новости

05.05.2026 16:20

В Москве открылся прием заявок на участие в программе "Мама-предприниматель"

Подавать анкеты можно в течение двух месяцев, сам интенсив стартует в конце июля
05.05.2026 15:45

Золотой дом "Малевич" в Отрадном стал объектом споров москвичей

Здание сильно выделяется на фоне типовых панелек своим ярким золотистым фасадом, многие жители столицы такое архитектурное решение не оценили

Все новости

Программы

Улица Правды

Улица Правды – это непринужденная беседа о культурных и гастрономических развлечениях столицы. Борис Болелов, VJ Chuck и Мария Браво знают, где и как правильно тусоваться, на какие концерты можно не ходить, а какие события пропускать категорически нельзя.

Пятница, 21.00
Вечерняя поверка

Вечерняя итоговая программа. Все, что интересует Москву, о чем весь день говорит город. Четко и по делу обо всех событиях расскажут ведущие Влад Кутузов и Карина Минина.

Будние дни, с 18.00 до 20.00

Все программы

Пицца в Москве подорожала на 11%

10.02 16:55

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

Любовь москвичей к пицце стала обходиться дороже. Средний чек на это блюдо в столице уже 1 200 рублей - на 11% больше, чем в прошлом году. Но заказывать его меньше не стали, наоборот, количество покупок увеличилось на 7%. Такие данные приводит аналитический центр "Чек Индекс". Там отмечают, что покупатели все чаще собирают комплексный заказ – с напитками, закусками и десертами.

Несмотря на подорожание, спрос на пиццу остается высоким, говорит ресторатор Гаяне Бреиова.

Гаяне Бреиова

ресторатор

Не только пицца стала дороже, абсолютно все становится дороже. Себестоимость продуктов растет, и с пиццей все то же самое. Никаких сюрпризов здесь нет. Что касается популярности, то она всегда была популярна, очень такой семейный продукт, продукт, который быстро насыщает, приносит радость. Стал очень традиционным и для нашей культуры, мы всегда любили тесто. Шаурма никогда не заменит пиццу. Шаурма – это продукт быстрого питания, быстрого насыщения, взял и пошел. Тенденция сейчас такая, и она продолжится, – очень понятная кухня, простая, которая позволяет и насыщаться, и получать удовольствие, возвращаться к чувствам. Пицца – тот продукт, который всегда будет востребован.

Самое горячее время для производителей пиццы - перед праздниками. Особенно в это время растут корпоративные заказы. Домой на вечер или на выходные все-таки стали заказывать меньше, отмечает президент Ассоциации курьерских компаний России "Макс" Александр Митюков.

Пицца считается калорийной пищей, поэтому лучше не злоупотреблять. Если включать ее в меню, – то вместо бутербродов. При правильном подходе это может быть даже полезным продуктом, считает диетолог Елена Соломатина.

Елена Соломатина

диетолог

Правильно приготовленная пицца – небольшой кусочек теста, причем, несдобное. Это сыр, и моцарелла, и любой другой сыр. И если сыр качественный, то это будет продукт питательный и хороший. Это помидоры, причем, помидоры термически обработанные, иногда туда добавляют томатную пасту. Опять же, если качественная томатная паста, состоящая исключительно из томатов, то они становятся еще полезнее, в плане ликопина, потому что это вещество является очень сильным антиоксидантом. Еще могут быть оливки, грибы. Но если туда добавляются копченая колбаса и майонез, тогда пицца становится неполезной.

А вот полуфабрикат лучше не брать, в замороженном виде даже у хороших производителей этот продукт теряет свой настоящий вкус, убеждена ресторатор Гаяне Бреиова.

Пока одни изделия из теста дорожают, другие – стандартизируют. Для чак-чака в России разработали ГОСТ. Он вводит единые требования к составу, качеству и безопасности продукта и носит рекомендательный характер.