Программы

С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00
Поймать звезду

Гости программы – талантливые люди разных профессий: артисты, писатели, режиссеры, спортсмены и художники. В эфире "Москвы FM" они рассказывают, как жили до популярности и какие проекты их занимают сейчас. Ведущая – Алла Омелюта.

Пятница, 20.00

Скотные дворы пустеют

19.03 16:20

Фото: Агентство "Москва"/Артур Новосильцев

Скотные дворы пустеют. В России начали забивать коров, больных пастереллезом. Инфекция охватила уже десять регионов, в основном в Сибири и на Урале. В Новосибирской области на днях ввели режим чрезвычайной ситуации. На этом фоне Казахстан и Белоруссия временно ограничили импорт мяса из нашей страны.

В Минсельхозе заверили, что рисков для покупателей говядины в магазинах нет, вся продукция строго проверяется.

Проблема наверняка останется локальной, тем более местные ветеринарные службы уже перешли к радикальным действиям, отмечает научный руководитель Центра конъюнктурных исследований Высшей школы экономики Георгий Остапкович.

На компенсации фермерам уже выделили 200 миллионов рублей, поддержать планируют два десятка хозяйств. При этом мясо вряд ли заметно подорожает, тем более что официально инфекция не затронула крупных производителей, добавляет Георгий Остапкович.

Георгий Остапкович

руководитель Центра конъюнктурных исследований Высшей школы экономики

Не может такого, что в однокомнатной квартире болеют, а в семикомнатной квартире все в порядке. Есть специальные регулирующие организации. Они, значит, пока не считают, что крупные страдают от этого. Хотя терзают меня смутные сомнения, что в фермерском хозяйстве на 40 голов заболели, а в крупном агрохолминге все в порядке и с флагами гуляют по пастбищам. Теоретически, распространение подобных болезней всегда приводит к росту цен незначительному. Это не ящеры. В моменте могут повыситься цены. Но пока это локальное горе, как говорится, оно на всю Россию не распространилось. Центральные, восточные наши районы – там все в порядке.

Стабильная ситуация в крупных агрохолдингах действительно вызывает вопросы, отмечает ветеринар высшей категории Михаил Шеляков. Также сомнительны настолько жесткие меры, ведь заболевание хорошо поддается лечению и профилактике.

Ранее Ветеринарная служба Новосибирской области называла причиной вспышки инфекции халатность фермеров. Однако зимой, когда началось заражение, недосмотр владельцев скота не мог привести к подобному, считает Михаил Шеляков.

Михаил Шеляков

ветеринар высшей категории

Претензия как раз к крупному рогатому скоту во всех этих ситуациях наименьшая. Сейчас стойловый период, когда коровы ни с кем не общаются, они сидят себе спокойненько и фактором передачи, конечно, не являются. Те же самые собаки, кошки могут перемещаться на большие расстояния, а чаще всего, конечно, все сваливают на перелетных птиц. История ветеринарии, она, к сожалению, знает такие случаи, когда недружественные страны такие подлости делали для своих соседей, для того чтобы обрушить экономику, для того, чтобы убрать конкуренцию. Может быть, для того, чтобы заработать потом, эту же продукцию животноводческую продавать втридорого. В наше непростое время, кто знает, может быть и такое. Более того, могу даже предположить, что та самая бактерия, которая вызывает пастереллез, возможно, она даже какая-то особо устойчивая, чтобы традиционная мера лечения не действовала, что привело вот к такому развитию.

На этом фоне врачи рекомендуют хорошо прожаривать или тушить мясо. Те же стейки с кровью или тартар из говядины в теории могут стать причиной заражения пастереллезом. Его симптомы напоминают грипп, а лечить придется антибиотиками.