Программы

С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00
Улица Правды

Улица Правды – это непринужденная беседа о культурных и гастрономических развлечениях столицы. Борис Болелов, VJ Chuck и Мария Браво знают, где и как правильно тусоваться, на какие концерты можно не ходить, а какие события пропускать категорически нельзя.

Пятница, 21.00

Москвичи переходят от универсальных БАДов к лекарственным формам

24.03 15:10

Фото: Агентство "Москва"

Витаминизация выходит из-под контроля. От универсальных БАДов москвичи переходят к лекарственным формам: последние, как правило, отличаются большими дозировками.

Особенно популярен витамин D. Его дефицит встречается у значительной части граждан – в разных регионах от 60 до 80%. При этом симптомы недостатка и переизбытка очень похожи, предупреждает диетолог Елена Соломатина.

Елена Соломатина

диетолог

Недостаток грозит, конечно, нарушением со стороны иммунной системы – вот частые ОРВИ бывают, переломы. Вообще изначально витамин D – его давали детям в основном для предотвращения рахита. У пожилых людей, сейчас вообще все это молодеет: остеопорозы, кариесы, может быть деменция ранняя, раздражительность, бессонницы, утомляемость, боли в мышцах и суставах. Кстати, вот тут нужно сказать, допустим, утомляемость, боли в мышцах, бессонница, запоры, раздражительность – это, кстати, также может быть и симптомом и передозировки. Поэтому многие думают, что вот у меня есть такие симптомы, значит, дефицит витамина D, и сами начинают себе назначать. Там еще может присоединиться и тахикардия, и повышение давления, и температура, даже психозы.

Для профилактики дефицита витамина D здоровому взрослому достаточно дозировки от 600 до 2 тысяч международных единиц в сутки. Бесконтрольный прием сверх нормы может привести к нарушениям функции почек и сердечно-сосудистой системы. Важно учитывать не только действие препарата, продолжает диетолог Елена Соломатина.

Кроме витамина D, москвичам чаще всего не хватает витаминов А, С и группы B. Поддерживать их нормальный уровень можно буквально за 500 рублей в неделю. Причем идти нужно не в аптеку, а в продуктовый, говорит нутрициолог Наталья Легран.

Наталья Легран

нутрициолог

Рекордсмен по витамину D – это печень трески. Нам достаточно потреблять 100-150 граммов, и мы закрываем суточную норму витамина D в неделю. Квашеная капуста: на 100 граммов – порядка 80% суточной нормы витамина C. Пару порций к обеду к ужину добавляйте, и мы и микробиом наш накормим, который тоже, кстати, отвечает за наш иммунитет, и восполним витамин C. В моркови содержится бета-кератин. А нам нужна активная форма витамина A – это уже ретинол. Чтобы он вообще активировать в идеале витамин A из моркови, мы должны маслом полить нашу капусту с морковью. Это может быть льняное масло, например. В12 содержится и в говяжьей печени. Но по опыту больше все-таки людям подходит куриная и индюшачь. У нас получилось всего лишь 506 рублей для того, чтобы в течение недели восполнять дефициты по всем необходимым витаминам.

Между тем россияне с приходом весны стали чаще покупать чай матча, семена чиа и бобы эдамаме. По данным сети гипермаркетов, также пользу ищут в необычных форматах продуктов – например, сублимированных ягодах.