Новости

15.06.2026 15:40

Каждую третью покупку в России оплачивают наличными

С начала года оборот бумажных денег увеличился больше чем на триллион
15.06.2026 15:05

Внутренний рынок медицинского туризма за год вырос на 14%

Россияне все чаще выбирают лечение в других регионах

Все новости

Программы

Эконом FAQ

Алексей Бобровский отвечает на часто задаваемые вопросы – Frequently Asked Questions – об экономической ситуации в прямом эфире "Москвы FM".

Вторник, 16.00
Встань москвичом

"Встань москвичом" с Натальей Пешковой и Романом Карловым – они в курсе всего, что происходит в городе: важнейших новостей, ситуации на дорогах и точных прогнозов погоды.

Будние дни, с 7.00 до 11.00

Все программы

Московские кафе стали чаще включать чаевые в счет

21.04 15:10

Фот: Агентство "Москва"/Чингаев Ярослав

Московские кафе стали чаще включать чаевые в счет. Обычно добавляют 10% "за обслуживание" или "сервисный сбор". Для одних заведений это ежедневная практика, для других – только по выходным или при бронировании столика на большую компанию.

Насколько такие действия законны, рассказывает председатель Общественной организации по защите прав потребителей Олег Павлов.

Олег Павлов

председатель Общественной организации по защите прав потребителей

Любые платные услуги потребителю можно оказывать, только если он предварительно своевременно и в надлежащем виде проинформирован и согласился с этим. То есть, если потребителя никто нигде не предупредил, его не предупредил официант, нет на уголке потребителя или где-то на информационных стендах, или в меню однозначной информации о том, что в ресторане предусмотрен такой сервисный сбор, то последующее включение без предупреждения каких-либо дополнительных сборов в чек является абсолютно незаконным и неправомерным. Сам статус этого сервисного сбора, даже когда о нем потребителя предупреждают, он носит достаточно сомнительный характер, потому что у нас с точки зрения законодательства запрещается обусловливать приобретение одних услуг обязательным приобретением каких-то других услуг, то есть, собственно, навязыванием какого-то сервисного сбора. По большому счету, никто не мешает рестораторам просто заложить всю эту стоимость обслуживания, которая, очевидно, чего-то стоит, в те цены на блюда, которые в этом ресторане предлагаются.

В Москве такие сервисные сборы чаще встречаются на стендап-шоу или в ресторанах, где есть живая музыка. Меняются ли в этих случаях условия для бизнеса, рассказывает юрист Алексей Койтов.

Алексей Койтов

юрист

Давайте отделим услуги развлекательного характера, будь то живая музыка или какое-то шоу, стендап, от чаевых. Вот это отдельные услуги. Но если на входе в заведение написано, что сегодня к стоимости заказанных блюд и напитков добавляется некая сумма за сопровождение, развлекательного характера на входе предупредили, вы с этим согласились, пошли, конечно, вам за эту услугу могут включить, но это то же самое, что билет приобрести. То же самое делают после. Если, повторю, предупредили ясно, недвусмысленно. Но если вы пришли в заведение, вас никто не предупреждал, вы покушали, выпили, заодно послушали и посмотрели какую-то программу, а вам потом говорят: "Она у вас была платная". Это тоже недопустимо.

В некоторых случаях сервисный сбор необходим, иначе официанты и повара просто не смогут заработать, объясняет эксперт ресторанного бизнеса Андрей Грязнов.

Чаевые идут мимо кассы, но эта сумма также должна облагаться налогом, продолжает Андрей Грязнов.

В случае каких-либо нарушений с чаевыми или "сервисным сбором", нужно направить ресторану письменную претензию. Если заведение откажется возвращать деньги, стоит обратиться в Роспотребнадзор, говорит юрист Алексей Койтов.

Опрошенные нами участники ресторанного рынка отмечают, что сейчас гости крайне редко оставляют чаевые сами. А если и делают это, сумма не превышает 7% от чека.