Шашлыки подорожали

30.04 16:20

Шашлыки вопреки непогоде и ценам. Минимальный набор для весеннего барбекю в этом году подорожал почти на 10%, превысив 5 тысяч рублей. И по данным "Чек Индекс" большая часть этой суммы приходится на мангал. Мясо, по информации Руспродсоюза, прибавило в среднем 5%. Самый бюджетный вариант, курица, стоит порядка трехсот рублей за килограмм, свинина — от шестисот до девятисот. Впрочем в исполкоме Национальной мясной ассоциации называют другие цифры. Комментирует его руководитель Сергей Юшин.

.

В магазинах можно найти до 35 позиций шашлыка: весовой, упакованный, в разных маринадах. И еще три десятка видов разных колбасок, купатов, кебабов  и бургеров  для мангала. Самый дорогой вариант — из морепродуктов, красной рыбы, баранины или говядины. Последний и так далеко не популярен для приготовления на шампурах. Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать и подготовить мясо для мангала. Самое главное — следить за условиями хранения на каждом этапе. Приступить к маринованию следует не позднее десяти-двенадцати часов после покупки, и после этого хранить при температуре не выше плюс 6ти. Срок годности уже готового блюда — до полутора суток. На что обращать внимание ещё у прилавка, — рассказал президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев



Желающим сэкономить некоторые эксперты рекомендуют остановить выбор на уже замаринованном шашлыке, который обычно стоит дешевле. Ни один "быстрый" вариант не может быть лучше самостоятельно приготовленного, причем чем проще, тем лучше. Москвичам напоминают и о штрафах, которые грозят за приготовление шашлыка в неположенных местах, включая балконы и дворы. За такое могут наказать от 5 до 15 тысяч рублей.