"Доля капиталиста": готовая еда

18.05 11:00

Рынок готовой еды в российских городах-миллионниках активно растет: за прошлый год продажи в денежном выражении прибавили 34%, достигнув порядка 8 триллионов рублей. К 2030 году объемы могут вырасти почти в два раза. Одна из московских компаний производит до 15 миллионов порций в месяц – это в пять раз больше, чем семь лет назад.

Кто является основной целевой аудиторией готовой еды и почему молодежь не имеет привычки готовить? Сколько стоит готовый рацион – от 800 до 2 тысяч рублей на человека в день? Почему на большую семью такой вариант становится дорогостоящим? И какие нюансы нужно учитывать: возможные сбои с доставкой, отсутствие нужных позиций в меню и необходимость доверять качеству и следить за составом?

Об этом в рубрике "Доля капиталиста" рассказал экономический обозреватель "Москвы FM" Константин Цыганков.