Прямой эфир

секундочку...

Прямая трансляция

Прямая трансляция

Далее в эфире

Почки растений, ферментация напитков и дефицит хороших ресторанов

09.06 14:00

Фото: Instagram/Андрей Колодяжный

Как ему удалось из Сочи попасть в модные рестораны Москвы? Действительно ли в Сочи дефицит хороших ресторанов? Что можно приготовить из почек растений? Что такое ферментация напитков? И как работает безотходное производство в ресторанах?

Об этом рассказал шеф-повар, основатель направления гастроботаника Андрей Колодяжный. Слушайте в подкасте "Жизнь со вкусом".

О гастрофашизме и математике на кухне – в предыдущем выпуске.
закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить