Ведущая Ольга Журавлева встречается с гостем в студии для откровенного разговора длиною в час. Это и его "личный подход" к жизни, и ее "очень личные вопросы". Даже самый именитый эксперт или признанный мастер ходит по улицам, стоит в пробках, толкается в час пик в метро и слушает музыку, – как и любой другой москвич. А значит он может поделиться не только профессиональными новостями, но и личными рекомендациями: будь то интересные книги, фильмы или выставки.
Сезонные блюда, новые вкусы, кулинарные школы и рестораны для бумеров
04.08.2021 16:00
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва FM
Какие они – новые вкусы гастрономического мира и сезонные блюда? Что такое бадымджан долмасы? Что вдохновляет для создания новых блюд? Почему люди, которые готовят, не любят есть, то, что приготовили? Важно ли пробовать то, что готовишь? Зачем идти в кулинарную школу Джейми Оливера? Какие проекты планируется запустить в ближайшее время Ginza Project? Каким должен быть идеальный семейный ресторан? И в какие рестораны ходят бумеры и зумеры?
Об этом и не только рассказал генеральный директор Ginza Project (Москва, регионы) Максим Ползиков. Слушайте в подкасте "Жизнь со вкусом".
О том, как стать ресторатором и что такое концепция заведений, – в предыдущем выпуске.