Фестиваль тартаров и работа столичных ресторанов

18.08.2021 12:00

В Москве продолжается двухнедельный фестиваль Moscow Restaurant Week, в котором принимают участие около сотни заведений города. До 22 августа в каждом из ресторанов-участников можно попробовать фестивальные тартары: от классических мясных и рыбных до десертных из ягод, фруктов и летних трав.

В подкасте "Жизнь со вкусом" российский эксперт в области ресторанного бизнеса, основатель и президент ежегодного Московского гастрономического фестиваля Игорь Губернский рассказал про фестиваль тартаров и рестораны столицы. Также объяснил, как сейчас работают рестораторы и с какими продуктовыми ограничениями сталкиваются, и ответил, в какой стране самый лучший сервис.

О шаурме и "Фудреке" – в предыдущем выпуске.