Прямой эфир

секундочку...

Прямая трансляция

Прямая трансляция

Далее в эфире

Гастрономические привычки и современные городские кафе

06.10 16:00

Фото: Москва FM

На радио "Москва FM" побывала автор кулинарных книг, концепт-шеф и владелец сети магазинов Carrots and Beans и кафе "Без рецепта" Алена Гера. Ее проекты – это концепции современных городских кафе, с комфортной едой, простыми, но качественными продуктами. Это история не для "веганов" или "зожников", а для всех тех, кто устал от пафосных ресторанов с громкой музыкой, и хочет просто получить хорошего палтуса на красивой тарелке и провести приятный спокойный вечер с близкими.

Как сформировать гастрономические привычки? Как адаптировать блюда под себя? Нужен ли фидбек от гостей? За что хороший ресторатор выгонит своего сотрудника, а за что – даже самого гостя? И возможно ли поддерживать?

Об этом и не только Дарья Орлова поговорила с Аленой Герой. Слушайте в подкасте "Жизнь со вкусом".

О необычных предпочтениях в еде, конкурсе Bocuse d'Or и проекте "Вкусы России" – в предыдущем выпуске.
закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить