Вино может исчезнуть из-за глобального потепления

31.01.2020 14:45

Вино оказалось под угрозой исчезновения из-за глобального потепления. Если температура поднимется всего на два градуса Цельсия, число пригодных для виноделия регионов сократится в два раза, говорится в исследовании Колумбийского университета.

Также ученые замечают, что при потеплении на четыре градуса уже 85% земель станут непригодны для выращивания винограда. Кроме того, потепление может погубить особенно нежные сорта винограда: в ягодах сильно вырастет содержание сахара. В этом случае градус изготовленных из них вин будет слишком высок – они станут креплеными.

Однако с выводами американских ученых не согласен главный редактор портала "Алкоголь.ру" Михаил Смирнов. По его мнению, виноделию не угрожает вымирание из-за глобального потепления. "Если температура будет повышаться, то ближе к северу будут появляться места, где виноград будет расти лучше", – отметил Смирнов в эфире радиостанции "Москва FM".

Между тем, часть экспертов считает, что изменения связанные с глобальным потеплением серьезно ударят по производителям дорогих вин. Вкус и консистенция элитных напитков в огромной степени зависят от сорта винограда и его качества. "Таким образом с рынка могут вовсе исчезнуть многие хорошие вина", – предупредил руководитель Комитета по экономике Опоры России Алексей Каневский.

Ранее сообщалось, что депутаты Госдумы в третьем, окончательном чтении приняли закон, который призван стимулировать развитие виноделия в России. С его помощью будет организована поддержка отечественных производителей, а также защитить потребителей от подделок.