Новости

04.06.2026 15:45

Москвичам напомнили о правилах безопасности на воде

На днях в Англии молодой человек во время отдыха на пляже пришел на помощь двум пловцам, но в итоге сам скончался от сердечного приступа. Ранее при похожих обстоятельствах погиб боец из Киргизии, который вытащил из озера тонущих детей, но не смог выплыть
04.06.2026 15:10

Москве не хватает 3 тысяч официантов

При этом у тех, кто продолжает работать, в обычных заведениях зарплаты плюс чаевые составляют от 100 до 250 тысяч рублей

Все новости

Программы

Дома хорошо

Авторская программа Амалии Акоповой – это пошаговая инструкция для туров в самые отдаленные уголки нашей Родины. В течение часа ведущая вместе с экспертами отрасли отвечает на главные вопросы при выборе направления для путешествий: чем там заняться, что дегустировать и где остановиться. И все ради того, чтобы вы убедились, что приключенческие туры по России – это увлекательно, комфортно, весело и доступно каждому.

Среда, 20.00
Поймать звезду

Гости программы – талантливые люди разных профессий: артисты, писатели, режиссеры, спортсмены и художники. В эфире "Москвы FM" они рассказывают, как жили до популярности и какие проекты их занимают сейчас. Ведущая – Алла Омелюта.

Пятница, 20.00

Все программы

"Жизнь со вкусом": зелёный борщ от Андрея Колодяжного

24.04.2020 15:30

Фото: социальные сети/Facebook

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Андрей Колодяжный поделился рецептом зелёного борща.

Чтобы приготовить зелёный борщ, необходимо взять полкило любого мяса, желательно, на косточке, разных кореньев: например, пастернак, а также по по 50 граммов лука и чеснока, по 50 граммов крапивы, щавеля, петрушки, пара картофелин, кориандр, соль, перец, лавровый лист, веточка тархуна.

Лук и чеснок обжариваем.

Закидываем мясо, коренья, обжаренные овощи в кастрюлю. Ставим вариться. В идеале, лучше оставить томиться на всю ночь.

Готовый бульон процеживаем. Мясо откладываем для подачи.

Далее берём траву: крапива, щавель, петрушка – промываем, режем. Нарезаем небольшим кубиком пару картофелин.

Всё это кладем в бульон и по вкусу добавляем кориандр, соль и перец.

В конце добавляем лавровый лист и веточку тархуна или черемшу. Также можно добавить яйцо, отварить и бросить или разбить прямо в бульон.

Рубрика "Жизнь со вкусом"

Блюдо можно подать с домашним соусом – дзадзыки. Рецепт соуса: натереть огурец, добавить чеснок, 100 граммов жирной сметаны, сливки, кинзу, соль и перец по вкусу.

Суп подаем с травами, мясом, горячим хлебом и домашним соусом.

Готово :)