Кафе и рестораны отроют в последнюю очередь

07.05.2020 10:55

Кафе и рестораны в городе откроют в последнюю очередь. Об этом заявил мэр Москвы Сергей Собянин.

По его мнению, если открыть сферу услуг сейчас, то кратность распространения вируса может увеличится. Этого мы не можем себе позволить, подчеркнул мэр столицы.



Ранее сами рестораторы утверждали, что из-за пандемии коронавируса им придется закрыть до половины своих заведений. Об этом, в частности, говорили владельцы сетей "Шоколадница" и "Теремок". Такая же участь ждёт ряд объектов "Додо Пиццы", сети семейных кафе "АндерСон", а также "Чайхоны №1".
 О непростой ситуации на ресторанном рынке в эфире радиостанции "Москва FM" рассказывал и основатель фудмаркета "Стрит" Максим Попов.

По словам экспертов, рынок услуг общественного питания ждёт неминуемый кризис, такой же как был в 1998, 2008 и 2014 годах. Несетевым заведениям выжить будет крайне проблематично и скорее всего большую часть полюбившихся небольших кафе и всевозможных ресторанов мы больше не увидим.

Бизнесу придётся подстраиваться под новую реальность и отсутствие денег у населения. На месте бывших заведений среднего ценового сегмента откроются недорогие закусочные. "В первое время, только они смогут функционировать не принося убытков", – считает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.

В выигрыше останутся только дешёвые сетевые рестораны быстрого питания. Их владельцы отмечают, что не собираются закрывать свои точки, даже если ограничения затянутся на долгое время. Так, об этом сообщили в "Бургер Кинге". В то же время представители ресторанов быстрого питания "Макдональдс" заявили о возможном открытии новых заведений.