Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Российский лосось уплывает в Китай

07.02.2023 15:45

Фото: Unspalsh/CA Creative

Российский лосось уплывает в Китай. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, экспорт красной рыбы вырос почти в два раза по сравнению с позапрошлым годом. При этом, рост произошел на фоне снижения объемов добычи – почти вдвое. Росрыболовство заявляло ранее об ограничении экспорта, но в итоге это привело к росту цен. Например, горбуша подорожала на треть.

Пока в нашей стране нет дефицита рыбных продуктов, говорит независимый эксперт рынка ретейла Александр Анфиногенов. А на экспорт существуют квоты, и больше положенного вывезти просто нельзя 

Александр Анфиногенов
независимый эксперт рынка ретейла
Дефицит на эту рыбу нет. Другое дело, что вылов может быть увеличен, потому что наш лосось в основном дикий, пока такого, скажем так, уровня фермерского лосося у нас нет, у нас был только импортный, поэтому у нас дикий лосось. Будет ли он больше улов, это зависит от природы. Будет ли развиваться выращивание этого лосося фермерскими хозяйствами, в принципе, сейчас очень модная тема, очень много возникает таких хозяйств, которые выращивают и лососевые, и форель, и осетровых, поэтому дефицита нет. Цена не плавает, она зафиксирована, да, не дешевая рыба, но она никогда не была дешевой. Есть эта рыба и в ритейле сетевом, есть в специализированных магазинах, часть рыбы идет на экспорт. У нас же достаточно серьезный сегодня контроль за рыбной отраслью, есть квоты.


При этом, полки наших магазинов заполнены в основном импортной рыбой, еще и по запредельно высоким ценам. Не удивительно, что Китаю выгодно покупать российский лосось, говорит руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

Александр Савельев
руководитель Информационного агентства по рыболовству
В России добывают лучший лосось в мире. Это, конечно, не тот лосось, который выращивают в садках Норвегии, на Фарерских островах, Чили. Это откровенная дрянь, которая во всем мире стоит в 3-5 раз дешевле, чем дикий лосось, который, собственно, добывают в России и на Аляске. Для сравнения, с борта судна лосось на Аляске от рыбака, что называется, стоит 8 долларов за килограмм, а в рознице он уже стоит порядка 50 долларов, а эта дрянь не стоит ничего абсолютно. Ее, кстати сказать, норвежские ученые не рекомендуют есть чаще, чем один раз в месяц в силу того, что это самая токсичная еда в мире. В России ценообразование на лосось носит какой-то фантастический характер, который не объясняется абсолютно никакими фактами, реалиям.


Импортная рыба выращена в искусственных условиях, и часто болеет. Поэтому качество, к примеру, норвежского лосося в несколько раз ниже российского, поясняет Александр Савельев.

Александр Савельев
руководитель Информационного агентства по рыболовству
Лосось, который продают в знаковых культурных хозяйствах, прежде всего это Атлантический лосось, это разновидность лососей. Всего вообще лососей 12 видов. Еще Атлантический лосось у нас почему-то называется семга. Еще есть форель. Вот эта культурная дрянь почему-то стоит в России в 3-5 раз дороже, выращивается в садках, в которых она растет без движения, поэтому начинает болеть. Норвежские маркетологи распространили на всю территорию нашей страны, которая стоит у нас в 3-5 раз дороже, чем качественная дикая рыба. Такого нет нигде в мире вообще, от Лондона до Уганды, везде дикая рыба стоит в разы дороже, чем культурная дрянь, только в России ровно наоборот. Этот парадокс, недоразумение, позор, в конце концов, невозможно объяснить ничем.


Впрочем, отечественные поставщики рыбы не паникуют, а наоборот – расширяют производство. Так, крупнейший российский производитель лосося и форели Inarctica выкупил Архангельский комбинат, который добывает водоросли в районе Белого моря и выпускает продукты и косметику.

Подкасты

  • Амурская область: ешь, люби, твори

    В подкасте "Дома хорошо" – создатели международного фестиваля "Берега вкуса" Евгения Руцкова и Илья Тян. Говорили про яркие гастрономические приключения, умные экскурсии и другие причины отправиться в регион, с которого может начаться ваш путь в Китай.

    22.01.2026 12:00

  • Смещение геополитической напряженности в Арктику

    Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

    21.01.2026 12:00

  • Певица Карина Кокс – об отношениях в семье и помощи близких

    В гостях у Аллы Омелюты была певица Карина Кокс. В эфире "Москвы FM" она поделилась историями из детства и рассказала об отношениях в семье сейчас. Также Карина призналась, встречалась ли она с Егором Кридом и за что попала в тюрьму в Марокко.

    19.01.2026 12:00

  • Какой бывает усталость и о чем она сигнализирует

    Психолог Юлия Дердо рассказала, бывает ли усталость хорошей и когда она наступает, как распознать у себя истощение и о чем оно сигнализирует, почему обычный перерыв в этом случае уже не поможет и как вообще справляться с усталостью.

    16.01.2026 18:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска