Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Колбаса и сосиски могут вновь появиться в школьном меню

05.07.2023 13:55

Фото: Агентство "Москва"/Софья Сандурская

Колбаса и сосиски могут вновь появиться в школьном меню. Их закупки были остановлены два года назад из-за обновления санитарных правил. Теперь производители предлагают вернуть свою продукцию в список рекомендованных продуктов для образовательных учреждений, пишут "Ведомости" со ссылкой на Ассоциацию "Объединение мясопереработчиков". 

Речь о диетических сортах, разработанных специально для детей. К ним предъявляют особые, более жесткие требования, рассказал кандидат биологических наук Андрей Гурин.

Андрей Гурин
кандидат биологических наук
Как по составу, то есть качеству непосредственного сырья, так и по требованиям повыше технологии производства в сравнении с обычной продукцией. На производстве, скажем, куриных сосисок, для детского питания, которое не содержит основной источник так называемой концерогенности, нитрит натрия, не добавляют его. Возможно внесение дополнительно каких-то витаминных добавок, которые способствовали бы росту и развитию детей.


В Национальной мясной ассоциации отмечают, что серьезных исследований, которые доказывают опасность колбасы для здоровья, не существует.

Эти изделия действительно подходят для детского питания, но только при условии, что они не составляют основу рациона и отличаются высоким качеством, поделилась мнением с "Москва FM" врач-диетолог Наталья Круглова.

Наталья Круглова
врач-диетолог
Это может быть как один из вариантов получения белкового продукта. Однако нужно понимать, что не только с сосисками и колбасными изделиями дети должны знакомиться и получать не только эти продукты. Тем не менее, для разнообразия рациона, получения разного вкусового опыта это достаточно удобно. Когда нет времени на приготовление блюд это может быть использовано, встроено в рацион, в целом такой разнообразный, сбалансированный. Рассматривать рацион нужно в целом. Вряд ли какие-то единичные ситуации использования колбасных изделий будут влиять существенно.


Кроме колбасы и сосисок, в санитарном "стоп-листе" сейчас находятся яичница, макароны по-флотски, блинчики с мясом и творогом. Но их возвращение в школьные столовые пока никто не лоббирует.

Подкасты

  • Амурская область: ешь, люби, твори

    В подкасте "Дома хорошо" – создатели международного фестиваля "Берега вкуса" Евгения Руцкова и Илья Тян. Говорили про яркие гастрономические приключения, умные экскурсии и другие причины отправиться в регион, с которого может начаться ваш путь в Китай.

    22.01.2026 12:00

  • Смещение геополитической напряженности в Арктику

    Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

    21.01.2026 12:00

  • Певица Карина Кокс – об отношениях в семье и помощи близких

    В гостях у Аллы Омелюты была певица Карина Кокс. В эфире "Москвы FM" она поделилась историями из детства и рассказала об отношениях в семье сейчас. Также Карина призналась, встречалась ли она с Егором Кридом и за что попала в тюрьму в Марокко.

    19.01.2026 12:00

  • Какой бывает усталость и о чем она сигнализирует

    Психолог Юлия Дердо рассказала, бывает ли усталость хорошей и когда она наступает, как распознать у себя истощение и о чем оно сигнализирует, почему обычный перерыв в этом случае уже не поможет и как вообще справляться с усталостью.

    16.01.2026 18:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска