Во всем мире ожидается рост цен на сахар

08.08.2023 14:35

Несладкая жизнь: во всем мире ожидается рост цен на сахар. По данным Bloomberg, Индия собирается резко сократить вывоз продукта из-за проблем с урожаем. Местные власти предупреждают, что из-за засухи производство упадет более чем на 3%. Помимо этого, в стране намерены использовать больше сахара для производства биотоплива.

На долю Индии приходится всего 13% экспорта, уточнил ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов. По его словам, лидером в отрасли остается Бразилия, которая поставляет 75% сахара и снижать обороты пока не планирует.



Сахар – наиболее чувствительный к изменениям на рынке продукт, на его стоимость могут влиять самые незначительные факторы и даже слухи, отметил в свою очередь шоколатье Дмитрий Матейчик.



Даже если рост цен на сахар в мире и произойдет в ближайшее время, Россию это не затронет, убежден ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов. По его словам, наши производители полностью обеспечивают внутренние потребности. Кроме того, мы сможем нарастить экспорт.

По данным Роспотребнадзора, россияне потребляют в полтора раза меньше сахара, чем американцы, но при этом вдвое больше по сравнению с японцами. В Москве отчетливо прослеживается тенденция к снижению, отметила врач-диетолог Елена Соломатина.



При этом аналитики потребительского рынка отмечают, что за последний год россияне съедят все-таки больше сахара, чем обычно. Показатель вырастет примерно на четверть. Прошлой весной многие в ажиотаже покупали про запас, а теперь излишки пойдут на варенье.