"Доля капиталиста": хлеб

12.09.2023 11:05

В индустрии производства хлеба – проблемы. Первая: дефицит квалифицированных кадров. Сейчас хороший специалист может запросто найти более "хлебное" место в другой отрасли. Вторая проблема связана со слабым рублем: комбинаты минимум на 80% зависимы от импортного оборудования. Проблема номер три: хлеб нужно не только испечь, но и доставить до прилавка, а затраты на транспортировку заметно выросли.

Какие еще трудности сейчас переживает этот рынок? Насколько из-за них могут вырасти цены? И почему лучшее зерно мы продаем за границу?

Об этом в рубрике "Доля капиталиста" рассказал экономический обозреватель, преподаватель кафедры менеджмента экономического факультета РУДН Константин Цыганков.