Посещаемость московских ресторанов начала расти

07.11.2023 14:35

Не поехать, так поесть. Посещаемость московских ресторанов начала расти. По данным Focus Technologies, до сентября показатель оставался ниже значений прошлого года, однако теперь число заказов в годовом выражении увеличилось на 8%, а выручка – на 17%. При этом вырос средний чек. Опрошенные "Москва FM" аналитики и участники рынка считают, что тренд во многом сезонный.

Одна из причин возвращения клиенты в кафе и рестораны – это рост числа посетителей торговых центров, уверен руководитель исследовательского центра Focus Technologies Михаил Васильев. По его мнению, именно необходимость обновить осенний гардероб положительно влияет на трафик общепита.



Реальные доходы населения продолжают падать, поэтому граждане стремятся экономить, продолжает Михаил Васильев. Вскоре тренд на рост посещаемости в кафе и ресторанах скоро сойдет на нет, считает собеседник "Москва FM".

Это сезонное явление, уверен основатель ресторана "Китайские новости" Станислав Лисиченко. По его мнению, клиенты чаще приходят в кафе из-за того, что просто не могут позволить себе другие форматы отдыха и развлечений. Некоторые даже были вынуждены отказаться от туристических поездок из-за скачка цен, отмечает эксперт.



Согласно результатам исследования Мостуризма, средний чек в ресторанах, кафе и барах Москвы за первые шесть месяцев этого года составил 1 300 рублей. Причем, траты туристов были выше, чем у москвичей. Средний чек гостей столицы был в районе 1 700 рублей. За первые шесть месяцев 2023 года Москву посетили больше 10 миллионов путешественников.