Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Съедобных лягушек начали выращивать в подмосковной Коломне

11.03.2024 12:10

Фото: Unsplash/Austin Santaniello

Съедобных лягушек начали выращивать в подмосковной Коломне. Основатель экофермы Сергей Балаев рассказал в утреннем шоу "Встань москвичом", что сейчас занимается первыми мальками. Также он намерен закупить для разведения живых лягушек из Китая. У фермера есть договоренность о большой партии маточного поголовья редкой бычьей породы. Пока он успешно разводит крокодилов и съедобных улиток.

Ранее в Россельхознадзоре сообщили, что Россия сама намерена экспортировать живых лягушек в Китай. По словам представителей ведомства, проект специального ветеринарного сертификата уже разработан.

По вкусу такие лягушки больше всего напоминают курицу, отмечает фермер из Коломны, основатель "ЭкоДеревушки" Сергей Балаев.

Сергей Балаев
фермер из Коломны, основатель "ЭкоДеревушки"
У нас с вами столько разных рецепторов, что мы с вами вкусы чувствуем по-разному. Например, когда мы подаем мясо крокодила, для меня это вкус какой-то говядины, и вдалеке где-то что-то так появляется, может быть, даже немного с морепродуктами связанное. А крокодил во Вьетнаме совсем другого вкуса, потому что непонятно где плавает. А у нас там замкнутая система очистки и так далее, в прозрачной воде. Здесь то же самое. В основном говорят – курица. Но, когда мы добавляем специи, когда мы делаем панировку, то вкус будет немного другой. <...> Я посмотрел такие виды приготовления, интересные. Вот в кляре мне нравится, например. И визуально, и, я думаю, людям понравится.


Сколько может стоить подобное мясо и когда ждать его массовых поставок с коломенской фермы, Сергей Балаев уточнил в эфире "Москва FM".

Подкасты

  • Экономические итоги года

    Чем запомнится уходящий год в российской экономике? Удалось ли добиться поставленных целей? Какие задачи стоят перед нами теперь? И чего ждать точно не стоит? Итоги 2025-го Алексей Бобровский подвел с экономистом и финансистом Владимиром Левченко.

    31.12.2025 12:00

  • Верит ли в чудеса писатель Александр Цыпкин

    В последнюю пятницу года Алла Омелюта поймала в студии "Москвы FM" своего коллегу Александра Цыпкина, чтобы он сам наконец примерил роль гостя. Обсудили, какие письма драматург и писатель отправляет Деду Морозу и верит ли он в чудеса.

    29.12.2025 12:00

  • Стресс и усталость в преддверии Нового года

    Психолог Юлия Дердо рассказала, нормально ли не иметь новогоднего настроения в конце декабря, почему многие испытывают в этот период только стресс и усталость, к чему нас каждый раз обязывает этот праздник и как избавиться от чувства вины перед близкими.

    26.12.2025 18:00

  • Разведчик Андрей Безруков – о политических, экономических и технологических итогах года

    В гостях у Александра Цыпкина был полковник СВР в отставке, профессор МГИМО Андрей Безруков. Подвели итоги года – политические, экономические и технологические.

    26.12.2025 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить