Столица провожает зиму: Сергей Собянин пригласил на фестиваль "Московская Масленица"

11.03.2024 15:40

Столица провожает зиму. Мэр Сергей Собянин пригласил всех на фестиваль "Московская Масленица". Всю неделю, с 11 по 17 марта, в городе будут угощать блинами, подготовлены разнообразные развлекательные и спортивные программы, мастер-классы. Они пройдут в парках, музеях, библиотеках, в культурных центрах, музыкальных и художественных школах. В городе можно попробовать до 50 видов блинов и 200 начинок и соусов к ним.

А в блинной возле ЦУМа начали выпекать блины круглосуточно, рассказал представитель оргкомитета фестиваля "Московская Масленица" Павел Гусев.



На Масленицу принято печь дрожжевые блины, они толще и более насыщенные по вкусу, уточняет шеф-повар, историк кулинарии Антон Прокофьев. По его словам, тоненькие тоже можно, главное, чтобы начинки было побольше. На следующей неделе начинается Великий пост, поэтому сейчас можно позволить себе излишества.



Чтобы блин не вышел комом, нужна хорошая сковородка, советует Антон Прокофьев. Он также отмечает, что в этом деле особого мастерства не требуется, просто важно набить руку. В перерывах между застольями москвичам предлагают принять участие в мастер-классах по народным промыслам. Например, выковать себе подкову на счастье можно прямо в центре столицы, рассказала президент Союза кузнецов России Мария Круглова.

В Камергерском переулке тоже открыли кузницу, еще там есть водяная мельница и русская печью. Там же работает мастерская, где учат делать лоскутных куколок и обереги.

В десяти парках пройдет фестиваль "Всенародная Масленица". В "Музеоне" можно послушать частушки, в парке "Фили" – выступления казачьих хоров, в парке "Ходынское поле" – татарских и башкирских национальных ансамблей.