Пивовары заместят импортный хмель отечественным

09.09.2024 13:55

Фото: Unsplash/Drew Beamer

Российское пиво станет полностью импортозамещенным. Сразу несколько пивоваренных компаний запустили собственные программы по хмелеводству. Представители отрасли обещают начать переход на отечественное сырье уже через пять лет, отмечает РБК.

Пока же хмель приходится импортировать в основном из Европы, говорит контрактный пивовар Александр Савицкий.

Александр Савицкий

контрактный пивовар

Эта история тянется еще с советских времен, когда у нас была известная многим антиалкогольная кампания, и на тот момент хмельники просто вырубали, к сожалению. Их было достаточно много, значительно больше, чем сейчас. Это такое многолетнее растение, очень прихотливое, очень капризное. Выращивать его, к сожалению, сложно. Оно очень требовательно к почве, оно очень требовательно к погоде, к влажности, к температуре. Просто взять его и посадить, грубо говоря, как картошку, не получится. Европа: в первую очередь, Германия, Чехия как основные производители хмеля уже много десятилетий и частично США – страна оригинального производства. США, кстати, достаточно крупный производитель хмели нынче. В некотором смысле, наверное, должно быть, крупнее и покруче Европы.

Однако производители вряд ли начнут массово инвестировать в хмелеводство. Такие вложения окупятся не раньше, чем через десять лет. Поэтому ждать быстрого и легкого импортозамещения не стоит, предупреждает Александр Савицкий.

Пока отсутствие собственного хмелеводства российским пивоварам мешает несильно. Сейчас наши производители успешно конкурируют с зарубежными: 95% всего пива на рынке занимает именно российская продукция, однако зачастую она дороже импортных напитков. Это сдерживает рост бизнеса, говорит президент компании "Объединенные Пивоварни" Ораз Дурдыев.

Ранее пивовары просили Минфин повысить ввозные пошлины сразу в десять раз. Однако необходимости в таких заградительных барьерах нет, убежден эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин.

Алексей Небольсин

эксперт алкогольного рынка

Беспокоятся только крупные пивоваренные компании так называемые "бывшие транснациональные". Крафтовый бизнес – средний и мелкий – абсолютно не беспокоится, он уверен в своем качестве. Качество российского пива – именно крафтового, а не крупного – оценено уже на международном уровне. Российские пивоварни не боятся конкуренции: бьют всех конкурентов на различных конкурсах. И давно уже по стране есть несколько пивоваров не хуже "Гиннесса". Различные эли, гезы да и наш нефильтрованный лагер – абсолютно топ! И никакой зависимости от импорта нет.

Тем временем производство пива в России достигло максимума за 11 лет. За полгода страна выпустила более 450 декалитров напитка, причем лидером пивоварения стал Московский регион.

Подкасты

Смещение геополитической напряженности в Арктику

Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

21.01.2026 12:00
Певица Карина Кокс – об отношениях в семье и помощи близких

В гостях у Аллы Омелюты была певица Карина Кокс. В эфире "Москвы FM" она поделилась историями из детства и рассказала об отношениях в семье сейчас. Также Карина призналась, встречалась ли она с Егором Кридом и за что попала в тюрьму в Марокко.

19.01.2026 12:00
Какой бывает усталость и о чем она сигнализирует

Психолог Юлия Дердо рассказала, бывает ли усталость хорошей и когда она наступает, как распознать у себя истощение и о чем оно сигнализирует, почему обычный перерыв в этом случае уже не поможет и как вообще справляться с усталостью.

16.01.2026 18:00
Стендап-комик Евгений Чебатков – серьезно о личном

Александр Цыпкин вывел стендап-комика Евгения Чебаткова на глубокий и искренний разговор о его корнях, учебе за границей и отношениях с отцом, отсидевшим в колонии строгого режима.

16.01.2026 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

Пивовары заместят импортный хмель отечественным

Подкасты