Москвичи переходят на зерновой виски

17.09.2024 13:25

Фото: Unsplash/Thomas Park

Москвичи переходят на зерновой виски. По данным аналитиков, его производство уже выросло более чем на 30% и продолжает увеличиваться. По итогам года объем российского рынка может приблизиться к 10 миллионам декалитров.

Главное отличие подобного виски в том, что для него не требуется 100% солода. Как поясняют эксперты, для этого напитка можно применять и несоложеное зерно. Кроме того, в его производстве используют колонны непрерывной перегонки, что существенно удешевляет процесс.

Между тем, специалисты до сих пор спорят, можно ли называть этот напиток "виски", отмечает мастер-блендер Геннадий Селиванов.

Геннадий Селиванов

мастер-блендер

Классификация шотландцев все-таки нам это диктует. Это, наверное, страна, на которую можно ориентироваться, как на основного производителя, традиционного. С законодательством, с органами, которые эти законы соблюдают. Мы ведь сейчас с вами находимся в состоянии, когда у нас законодательство переписывается. Оно меняется, мы только начинаем виски делать. Мы молодые на этом поприще абсолютно. Но наши технологи под понятие grain whisky готовы запихать все, что угодно. То есть проблема масштабная, знаете, в чем? В том, что наши технологи, не зная, что есть виски, делают его. <...> Виски – это время. Запомните, время. Даже зерновой виски – это время. А у нас за два-три месяца его делают, ускоренными темпами.

Как вообще появился так называемый зерновой виски, насколько он дешевле и что о его вкусовых качествах думают эксперты, Геннадий Селиванов уточнил в утреннем шоу "Встань москвичом".

Подкасты

Амурская область: ешь, люби, твори

В подкасте "Дома хорошо" – создатели международного фестиваля "Берега вкуса" Евгения Руцкова и Илья Тян. Говорили про яркие гастрономические приключения, умные экскурсии и другие причины отправиться в регион, с которого может начаться ваш путь в Китай.

22.01.2026 12:00
Смещение геополитической напряженности в Арктику

Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

21.01.2026 12:00
Певица Карина Кокс – об отношениях в семье и помощи близких

В гостях у Аллы Омелюты была певица Карина Кокс. В эфире "Москвы FM" она поделилась историями из детства и рассказала об отношениях в семье сейчас. Также Карина призналась, встречалась ли она с Егором Кридом и за что попала в тюрьму в Марокко.

19.01.2026 12:00
Какой бывает усталость и о чем она сигнализирует

Психолог Юлия Дердо рассказала, бывает ли усталость хорошей и когда она наступает, как распознать у себя истощение и о чем оно сигнализирует, почему обычный перерыв в этом случае уже не поможет и как вообще справляться с усталостью.

16.01.2026 18:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

Москвичи переходят на зерновой виски

Подкасты