Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Отечественные креветки обходятся ресторанам дороже импортных

20.09.2024 11:35

Фото: Unsplash/Daniel Klein

Отечественные креветки обходятся ресторанам дороже импортных. Об этом представители профильных заведений общепита рассказали на Международном рыбопромышленном форуме. Речь идет о диких ракообразных, которых вылавливают на Дальнем Востоке.

Аквакультурные креветки стоят значительно дешевле, но в России таких не выращивают, их нужно закупать за рубежом. При этом разница в цене может быть трехкратной. Кроме того, рестораторам часто приходится вставать в очередь к продавцу, чтобы зарезервировать объем на текущий год.

Проблемы с выращиванием аквакультур в России напрямую связаны с законодательством, говорит основатель группы компаний "Жемчужина", эксперт рынка морепродуктов Александр Ежель.

Александр Ежель
основатель группы компаний "Жемчужина", эксперт рынка морепродуктов
У нас не принимаются законы, которые позволяют простому парню выйти из института, взять кусочек водной глади и воспользоваться инструментами аквакультуры. У нас все инструменты аквакультуры в итоге принадлежат очень крупным, распределяется сотнями гектаров вода. Сотнями гектаров на одного выделяют участки вместо того, чтобы давать полгектара или 20 соток – и простой бы мальчик мог выращивать устрицу, или креветку, и какую-либо рыбу.


Что еще провоцирует рост цен на российские креветки и могут ли они снизиться, Александр Ежель рассказал в утреннем шоу "Встань москвичом".

Подкасты

  • Смещение геополитической напряженности в Арктику

    Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

    21.01.2026 12:00

  • Певица Карина Кокс – об отношениях в семье и помощи близких

    В гостях у Аллы Омелюты была певица Карина Кокс. В эфире "Москвы FM" она поделилась историями из детства и рассказала об отношениях в семье сейчас. Также Карина призналась, встречалась ли она с Егором Кридом и за что попала в тюрьму в Марокко.

    19.01.2026 12:00

  • Какой бывает усталость и о чем она сигнализирует

    Психолог Юлия Дердо рассказала, бывает ли усталость хорошей и когда она наступает, как распознать у себя истощение и о чем оно сигнализирует, почему обычный перерыв в этом случае уже не поможет и как вообще справляться с усталостью.

    16.01.2026 18:00

  • Стендап-комик Евгений Чебатков – серьезно о личном

    Александр Цыпкин вывел стендап-комика Евгения Чебаткова на глубокий и искренний разговор о его корнях, учебе за границей и отношениях с отцом, отсидевшим в колонии строгого режима.

    16.01.2026 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить