Новости
-
10.03.2026 16:15
Минздрав предложил переодеть сотрудников больниц и поликлиник в униформу разных цветовДокумент, направленный в регионы, носит рекомендательный, а не обязательный характер
-
10.03.2026 15:40
Минцифры планирует закрепить в законе право на обслуживание без искусственного интеллектаГлавный мотив – снизить риски, связанные с ошибками виртуальных помощников
Москвичи признали квас лучшей заправкой для окрошки
14.07.2025 16:15
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/lisovskaya
На втором месте – кефир, который набрал 16%. Замыкает тройку айран, его назвали 4%. 14% респондентов заявили, что не едят это летнее блюдо вообще. Настоящая окрошка делается только на квасе, говорит исследователь и эксперт русской кухни, шеф-повар Максим Сырников.
Сейчас некоторые производители пытаются возродить кислый вкус настоящего русского кваса, отметил шеф-повар Антон Прокофьев. По его словам, первые упоминания об этом напитке относятся к периоду крещения Руси князем Владимиром.
Врачи считают, что сейчас более полезна окрошка на кисломолочных продуктах. Те, у кого непереносимость лактозы, сегодня легко могут найти заменители кефира, говорит нутрициолог Тамара Синько.
Также известные рестораторы и шеф-повара поделились своими любимыми рецептами холодного супа. Москвичам пришлась по душе оригинальная пряная окрошка на квасе с говяжьим языком. Также понравился вариант с магаданскими креветками.
По данным "Чек Индекса", в этом году окрошка подорожала на 14%. Аналитики подсчитали стоимость блюда на семью из четырех человек. В среднем, оно обойдется в 434 рубля. В список ингредиентов включили картошку, огурцы, яйца, редис, вареную колбасу, зелень, сметану и квас.
-
02:28
Реконструкция легендарного стадиона "Торпедо" вышла на финишную прямую
19.11.2025 14:30
-
04:21
Генпрокуратура признала нежелательным разработчика игр S.T.A.L.K.E.R.
19.11.2025 13:55
-
04:24
В московское такси добавят Lada Iskra
19.11.2025 13:20
-
03:07
"Доля капиталиста": кредитные истории
19.11.2025 11:00
-
07:39
"Что читает Москва?": спортивные биографии и азиатская мистика
19.11.2025 10:00
-
44:04
"Эконом FAQ": ограничения маркетплейсов, блокировки счетов и планы Евросоюза
18.11.2025 18:00
Подкасты
-
В чем фишки каждого из солистов вокальной группы ViVAВ интервью Алле Омелюте солисты группы ViVA уточнили, в чем фишки каждого из них, рассказали, с чьими концертами сравнивают их выступления, и пригласили всех на грандиозное шоу 12 марта, где исполнят лучшее за 10 лет.
10.03.2026 12:00
-
Можно ли строить сейчас долгосрочные планыПсихолог Юлия Дердо рассказала, есть ли смысл продумывать свое будущее на несколько лет вперед, что делать, если этим планам все же не суждено сбыться, а также как снизить уровень тревоги и перестать все катастрофизировать.
06.03.2026 18:00
-
Основатель стартапа Neiry Александр Панов – о российской школе нейротехнологийСЕО стартапа Neiry Александр Панов рассказал Александру Цыпкину, почему не готов продать свой проект Илону Маску, как относится к исследованиям на животных и когда в спасательных операциях начнут использовать голубей-биодронов.
06.03.2026 12:00
-
Основатель АНО "Миллион книг" Ирина Кибина – про поддержку библиотек в малых городах и селахВ гостях у журналиста Ирины Кленской, главного редактора издательства "Молодая гвардия" Марии Залесской и президента Ассоциации книгораспространителей Светланы Зориной была основатель АНО "Миллион книг" Ирина Кибина.
06.03.2026 10:00