Новости
-
11.03.2026 17:25
Все самое интересное из мира автоновинок
-
11.03.2026 16:15
Причиной стала снежная зима
В России планируют установить обязательные санитарные нормы для готовой еды
17.02 16:15
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Никита Симонов
Сейчас четко регламентирована деятельность только крупных производителей. Остальные игроки работают в правовом вакууме, отмечает главный технолог пищевого производства Зинаида Руденко.
Санитарные нормы включают лабораторные исследования, строгие требования к упаковке и гигиене персонала. Также офлайн- и онлайн-ретейл могут обязать внедрять процедуры в рамках системы анализа контрольных точек на производстве. Что это означает, рассказала Зинаида Руденко.
О том, сколько сейчас магазинов может обслужить одна фабрика-кухня, рассказал директор Союза независимых сетей России Иван Бабухадзе.
Врачи считают, что особое внимание нужно уделить суши и роллам. Спрос на них в рознице вырос почти вдвое. Эта еда перестала считаться праздничной, и у ретейлеров стоит дешевле. Однако экономия на здоровье может обойтись дороже, говорит диетолог Андрей Бобровский.
Многие эксперты считают, что ужесточение требований к готовой еде приведет к ее подорожанию. Расходы производителей повысятся, но проверенную продукцию станут покупать больше, что позволит сдержать цены, уверен гендиректор агентства "Инфолайн-аналитика" Михаил Бурмистров.
По мере роста популярности готовой еды растут и риски купить некачественную продукции. Так, летом 2024 года в Москве за мед_помощью с симптомами ботулизма обратились более 120 человек. Из них свыше 50 пострадавших были госпитализированы в тяжелом состоянии, а 30 попали в реанимацию. Источником отравления стали салаты из сервиса доставки "Кухня на районе".
-
98:31
"Вечерняя поверка": 20.02.2026
20.02 20:00
-
20:47
"Занимательная дердология": может ли хороший друг стать хорошим супругом
20.02 18:00
-
20.02 17:25
-
05:21
Россияне купили 2,5 миллиона кофемашин за год
20.02 15:40
-
05:46
Москвичи готовят подарки на 23 февраля и 8 Марта
20.02 15:05
-
05:29
В Подмосковье возвращаются вытрезвители
20.02 14:30
01:37
Подкасты
-
Нефтегазовый шок от действий США в Персидском заливеЧто происходит на рынке нефти после того, как цены взлетели до 120 долларов? И как энергетический сектор в целом будет адаптироваться, если плана Б у США все-таки нет? Об этом Алексей Бобровский говорил с доцентом РГУ имени Губкина Артемом Фомкиным.
11.03.2026 12:00
-
В чем фишки каждого из солистов вокальной группы ViVAВ интервью Алле Омелюте солисты группы ViVA уточнили, в чем фишки каждого из них, рассказали, с чьими концертами сравнивают их выступления, и пригласили всех на грандиозное шоу 12 марта, где исполнят лучшее за 10 лет.
10.03.2026 12:00
-
Можно ли строить сейчас долгосрочные планыПсихолог Юлия Дердо рассказала, есть ли смысл продумывать свое будущее на несколько лет вперед, что делать, если этим планам все же не суждено сбыться, а также как снизить уровень тревоги и перестать все катастрофизировать.
06.03.2026 18:00
-
Основатель стартапа Neiry Александр Панов – о российской школе нейротехнологийСЕО стартапа Neiry Александр Панов рассказал Александру Цыпкину, почему не готов продать свой проект Илону Маску, как относится к исследованиям на животных и когда в спасательных операциях начнут использовать голубей-биодронов.
06.03.2026 12:00