"Жизнь со вкусом": мясо в пряном маринаде и вегетарианский десерт

28.04.2020 14:55

Фото: Instagram/Гаяне Бреиова

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой ресторатор, владелица ресторанов Gayane's и "Панаехали" Гаяне Бреиова рассказала, как приготовить мясо в пряном маринаде, а также поделилась вегетарианским десертом.

Для маринада понадобятся куриная грудка, масло, 10-20 гр имбиря, паприка, соевый соус, мёд, чеснок, соль и перец.

Фото: Instagram/Гаяне Бреиова

Берем куриную грудку, нарезаем длинными полосками.

Добавляем любое масло.

Натираем 10-20 граммов имбиря.

Добавляем к куриной грудке натёртый имбирь, а также паприку, соевый соус, мёд, несколько зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Ставим на полчаса пропитываться.

После чего обжариваем 5-10 минут на сильном огне.

Подавать можно к любому гарниру, с зеленью и питой.

Для вегетарианского десерта понадобятся 60 гр слоёного теста, яйца, сливки, яблоко, корица, тростниковый сахар.

Рубрика "Жизнь со вкусом"

Яблоко очищаем, обваливаем его в корице и тростниковом сахаре.

Закрываем подготовленное яблоко в слоеное тесто.

Взбиваем яйца со сливками.

Обмазываем яблоко в тесте полученной эмульсией.

Запекаем в духовке 15-20 минут.

Десерт можно подавать с мороженым и ликёром.

Готово :)