Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": как приготовить батат

25.05.2020 15:30

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Buro Tsum Владимир Чистяков рассказал, как приготовить батат.

Фото: Pixabay/Анастасия Белоусова

Для приготовления блюда нужно взять батат, сливочное масло, тимьян.

  • Заворачиваем батат в фольгу, добавляем масло сливочное и веточку тимьяна.
  • Запекаем 20-25 минут, в зависимости от клубня.
  • Разрезаем пополам, обжигаем на гриле уже без фольги, чтобы немножко запечатать овощ.

    Затем готовим марокканский соус – чермулу. Для этого понадобятся: зерна кориандра, размятую в ступке зиру, имбирь, чеснок, сок лимона, мелко рубленную петрушку или кинза, 100 мл оливкового масла.

  • Все смешиваем, перемалываем.
  • Даём настояться минут пять.
  • Поливаем батат.

    Готово :)

    P.S Также можно этим соусом поливать мясо или добавлять в яичницу – абсолютно универсальная штука!

    • Подкасты

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить

    Форма поиска