Новости
-
10.03.2026 12:15
По данным "Ведомостей", за последние два года таких доля должников выросла в несколько раз
-
10.03.2026 11:00
"Доля капиталиста" с Константином Цыганковым
Москвичи выберут самую вкусную заправку для окрошки
10.06.2025 16:20
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/OlegDoroshenko
В интернете набирает популярность спор, какую окрошку считать правильной. Повар, историк русской кухни Антон Прокофьев развеял сомнения. По его словам, в национальном рецепте должен быть квас.
Кефир в России появился только в начале 20 века, уточнил Антон Прокофьев. Сейчас его выбирают те, кто больше любит кисловатый вкус блюда.
Окрошку на кисломолочных продуктах можно есть несколько раз в неделю, добавляет нутрициолог Тамара Синько. Те, у кого непереносимость лактозы, сегодня легко могут найти заменители кефира, отметила эксперт.
А вот окрошку на квасе нужно стараться употреблять реже. В покупном напитке содержится много сахара, продолжает Тамара Синько. По ее словам, хорошей альтернативой послужат различные рассолы.
В рамках проекта "Активный гражданин" москвичам также предлагают определить самый оригинальный рецепт от столичных шеф-поваров. Например, Владимир Перельман советует рыбную окрошку на квасе с горчицей и копченым судаком. Антон Пинский считает, что лучше добавить магаданских креветок.
Сейчас – время для модернизации кухни, отметил шеф-повар, телеведущий Василий Емельяненко и рассказал, как он любит готовить окрошку. По данным "Чек Индекса", в этом году окрошка подорожала на 14%. Аналитики подсчитали стоимость блюда на семью из четырех человек. В среднем, оно обойдется в 434 рубля. В список ингредиентов включили картошку, огурцы, яйца, редис, вареную колбасу, зелень, сметану и квас.
-
01:25
"Автоновости": выход на рынок Smart #6 и новый салон Exeed Exlantix ET
11.12.2025 17:30
-
04:57
В России предложили ввести обязательную предоплату за аренду квартир на весь год
11.12.2025 16:20
-
04:10
Минтруд предложил изменить подход к определению запрещенных работ для несовершеннолетних
11.12.2025 15:45
-
05:20
Московские аэропорты восстанавливают работу после массовой атаки беспилотников
11.12.2025 15:10
-
04:36
В России предложили создать аналог заблокированного Roblox
11.12.2025 14:35
-
05:35
Только за октябрь граждане заняли у банков 335 миллиардов рублей
11.12.2025 13:25
Подкасты
-
В чем фишки каждого из солистов вокальной группы ViVAВ интервью Алле Омелюте солисты группы ViVA уточнили, в чем фишки каждого из них, рассказали, с чьими концертами сравнивают их выступления, и пригласили всех на грандиозное шоу 12 марта, где исполнят лучшее за 10 лет.
10.03.2026 12:00
-
Можно ли строить сейчас долгосрочные планыПсихолог Юлия Дердо рассказала, есть ли смысл продумывать свое будущее на несколько лет вперед, что делать, если этим планам все же не суждено сбыться, а также как снизить уровень тревоги и перестать все катастрофизировать.
06.03.2026 18:00
-
Основатель стартапа Neiry Александр Панов – о российской школе нейротехнологийСЕО стартапа Neiry Александр Панов рассказал Александру Цыпкину, почему не готов продать свой проект Илону Маску, как относится к исследованиям на животных и когда в спасательных операциях начнут использовать голубей-биодронов.
06.03.2026 12:00
-
Основатель АНО "Миллион книг" Ирина Кибина – про поддержку библиотек в малых городах и селахВ гостях у журналиста Ирины Кленской, главного редактора издательства "Молодая гвардия" Марии Залесской и президента Ассоциации книгораспространителей Светланы Зориной была основатель АНО "Миллион книг" Ирина Кибина.
06.03.2026 10:00