Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": рецепт пряного кальмара от Ивана Березуцкого

27.04.2020 16:50

Фото: социальные сети/Facebook

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Иван Березуцкий поделился незабываемым рецептом приготовления пряного кальмара.

На одну порцию понадобится: кальмар, 80-100 гр томатов (разных сортов), масло с чесноком, сметана, петрушка, соль, сахар, сухие травы.

  • Томаты ошпариваем, снимаем шкурку, режем кольцами.
  • Затем выкладываем их на противень и запекаем, примерно, на пять минут.

  • Кальмар необходимо заранее разморозить.
  • После этого режем его и кладём на разогретую сковородку. Жарить необходимо не больше минуты.
  • Поливаем маслом с чесноком и заправляем петрушкой.

  • Запеченные томаты выкладываем на тарелку, добавляем соль, сахар, любые сухие травы.
  • Сверху можно положить немного сметаны.

    Дальше делаем самое главное – соус.

    Для него нужны: один литр любого бульона, полкило растительного масла, 200 гр перца чили, 200 гр чеснока, 250 мл соуса кимчи, 140 мл соевого соуса имбирь и сладкий соус чили – по вкусу.

  • Все ингредиенты режем (можно крупно).
  • Затем смешиваем в кастрюльке.
  • Чуть-чуть нагреваем и оставляем томиться на полчаса.

    Подаем блюдо с запеченными томатами и зеленью.

    Готово :)
  • Подкасты

    • Амурская область: ешь, люби, твори

      В подкасте "Дома хорошо" – создатели международного фестиваля "Берега вкуса" Евгения Руцкова и Илья Тян. Говорили про яркие гастрономические приключения, умные экскурсии и другие причины отправиться в регион, с которого может начаться ваш путь в Китай.

      22.01.2026 12:00

    • Смещение геополитической напряженности в Арктику

      Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

      21.01.2026 12:00

    • Певица Карина Кокс – об отношениях в семье и помощи близких

      В гостях у Аллы Омелюты была певица Карина Кокс. В эфире "Москвы FM" она поделилась историями из детства и рассказала об отношениях в семье сейчас. Также Карина призналась, встречалась ли она с Егором Кридом и за что попала в тюрьму в Марокко.

      19.01.2026 12:00

    • Какой бывает усталость и о чем она сигнализирует

      Психолог Юлия Дердо рассказала, бывает ли усталость хорошей и когда она наступает, как распознать у себя истощение и о чем оно сигнализирует, почему обычный перерыв в этом случае уже не поможет и как вообще справляться с усталостью.

      16.01.2026 18:00

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить