Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": рецепт пряного кальмара от Ивана Березуцкого

27.04.2020 16:50

Фото: социальные сети/Facebook

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Иван Березуцкий поделился незабываемым рецептом приготовления пряного кальмара.

На одну порцию понадобится: кальмар, 80-100 гр томатов (разных сортов), масло с чесноком, сметана, петрушка, соль, сахар, сухие травы.

  • Томаты ошпариваем, снимаем шкурку, режем кольцами.
  • Затем выкладываем их на противень и запекаем, примерно, на пять минут.

  • Кальмар необходимо заранее разморозить.
  • После этого режем его и кладём на разогретую сковородку. Жарить необходимо не больше минуты.
  • Поливаем маслом с чесноком и заправляем петрушкой.

  • Запеченные томаты выкладываем на тарелку, добавляем соль, сахар, любые сухие травы.
  • Сверху можно положить немного сметаны.

    Дальше делаем самое главное – соус.

    Рубрика "Жизнь со вкусом"

    Для него нужны: один литр любого бульона, полкило растительного масла, 200 гр перца чили, 200 гр чеснока, 250 мл соуса кимчи, 140 мл соевого соуса имбирь и сладкий соус чили – по вкусу.

  • Все ингредиенты режем (можно крупно).
  • Затем смешиваем в кастрюльке.
  • Чуть-чуть нагреваем и оставляем томиться на полчаса.

    Подаем блюдо с запеченными томатами и зеленью.

    Готово :)

    • Подкасты

    • Экономические итоги года

      Чем запомнится уходящий год в российской экономике? Удалось ли добиться поставленных целей? Какие задачи стоят перед нами теперь? И чего ждать точно не стоит? Итоги 2025-го Алексей Бобровский подвел с экономистом и финансистом Владимиром Левченко.

      31.12.2025 12:00

    • Верит ли в чудеса писатель Александр Цыпкин

      В последнюю пятницу года Алла Омелюта поймала в студии "Москвы FM" своего коллегу Александра Цыпкина, чтобы он сам наконец примерил роль гостя. Обсудили, какие письма драматург и писатель отправляет Деду Морозу и верит ли он в чудеса.

      29.12.2025 12:00

    • Стресс и усталость в преддверии Нового года

      Психолог Юлия Дердо рассказала, нормально ли не иметь новогоднего настроения в конце декабря, почему многие испытывают в этот период только стресс и усталость, к чему нас каждый раз обязывает этот праздник и как избавиться от чувства вины перед близкими.

      26.12.2025 18:00

    • Разведчик Андрей Безруков – о политических, экономических и технологических итогах года

      В гостях у Александра Цыпкина был полковник СВР в отставке, профессор МГИМО Андрей Безруков. Подвели итоги года – политические, экономические и технологические.

      26.12.2025 12:00

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить

    Форма поиска