Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": шакшука от Кати Плотниковой

29.04.2020 13:00

Фото: Pixabay/Yulia Okev

В гастрономической рубрике "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Катя Плотникова поделилась рецептом шакшуки.

Для приготовления шакшуки нужны: головка лука, пара зубчиков чеснока, половина перца чили, один сладкий перец, томаты (если не сезон можно взять банку помидоров в собственном соку), кинза, яйца (на одного человека будет достаточно взять два яйца), лимон. Соль, сахар, кумин – по вкусу

  • Берём глубокую сковороду, обжариваем лук, перец чили, чеснок.
  • Когда всё это слегка подрумянилось, добавляем секретный ингредиент – цедру лимона.

    Рубрика "Жизнь со вкусом"

  • Далее кладем помидоры.
  • Уменьшаем огонь и тушим 15-20 минут, можно прикрыть крышкой.
  • После добавляем соль, кумин и, если нужно, сахар по вкусу. Должен получиться такой острый соус-рагу.
  • В этом рагу делаем столовой ложкой лунки.
  • Вливаем в них яйца. Белок должен запечься, а желток остаться полужидким.

    В конце добавляем кинзу и подаем, как вариант, с поджаренным тостом.

    Готово :)

    • Подкасты

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить

    Форма поиска