Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": свинина с ананасами по-китайски

26.05.2020 13:40

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой кулинарный блогер Ольга Эрбис поделилась рецептом свинины с ананасами по-китайски.

Чтобы приготовить три порции свинины, понадобится: филе свинины (400 г), консервированный ананас (200 г), лук-шалот (2 шт) или репчатый лук (1 шт), морковь (1 шт), чеснок (1 зубчик), грибы шиитаке (6 шт) или вёшенки, кайенский перец (по вкусу), соевый соус (2 ст.л.), крахмал (1 ст.л.), растительное масло (3 ст.л.).

Для соуса нужно: соевый соус (3 ст.л.), ананасовый сок (50 мл), яблочный уксус (1 ст.л.), сахар (2 ч.л.), томатная паста (1 ст.л.), крахмал кукурузный или картофельный (1 ч.л. с верхом).

Фото: Instagram/Ольга Эрбис

  • Свинину нарезаем кубиками.
  • Заливаем соевым соусом, перемешиваем.
  • Оставляем мариноваться на 15 минут.
  • Кружки ананасов нарезаем на 4 части, лук режем вдоль на 4-6 частей, морковь и грибы – тонкой соломкой. Натираем чеснок.

  • В небольшой сотейнике смешиваем все ингредиенты для соуса: соевый соус, уксус, томатную пасту, ананасовый сок, сахар.
  • Доводим до кипения.
  • Разводим крахмал в 50 мл холодной воды, размешиваем. Вливаем в кипящий соус, снова перемешиваем.
  • Варим 2 минуты на слабом огне.

    Когда все ингредиенты готовы, разогреваем в сковороде растительное масло.

  • Обваливаем свинину обвалять в крахмале.
  • Обжариваем на сильном огне в течение 5 минут.
  • Добавляем остальные ингредиенты, жарим ещё 3 минуты.
  • Вливаем соус, хорошо перемешиваем, снимаем с огня.

    Подавать свинину с рисом или лапшой. Готово :)
  • Подкасты

    • Новые контуры безопасности в мире

      Трамп грозит войной Венесуэле, но при этом пытается закончить украинский конфликт. Для чего? Почему упирается Европа? И насколько вероятно прямое столкновение с НАТО? Об этом Алексей Бобровский говорил с военным экспертом Александром Степановым.

      24.12.2025 12:00

    • Откровенный разговор с пианисткой Басинией Шульман

      В интервью Алле Омелюте пианистка, художественный руководитель "Москонцерта" Басиния Шульман объяснила, почему в наше время музыкант не может игнорировать соцсети, и рассказала, какие из собственных выступлений ждет больше всего.

      22.12.2025 12:00

    • Как быть с людьми с тяжелым характером

      Психолог Юлия Дердо рассказала, как распознать у себя признаки "плохого" характера, почему с близкими эти сложности переживаются особенно болезненно и что делать, если "тяжелый" человек – это мама, муж или кто-то, от кого невозможно дистанцироваться.

      19.12.2025 18:00

    • Режиссер Юрий Быков – о своем пути в профессии

      Почему Юрий Быков уволился из Театра Луны и театра Российской Армии? Зачем он распространял свои фото в "Мосфильме"? Когда успел побывать главным Дедом Морозом столицы? И как приз "Кинотавра" изменил его жизнь? Слушайте в интервью Александру Цыпкину.

      19.12.2025 12:00

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить