Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": гаспачо и цитрусовый салат из летнего меню

02.10.2020 14:10

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Frankie Pizza Дмитрий Соменко поделился авторским рецептом гаспачо и цитрусового салата.

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся томаты в собственном соку, запеченный болгарский перец, зелень по вкусу (кинза, петрушка, укроп, базилик).

Фото: Pixabay/Ирина Кудрявцева

  • Кипятим воду в кастрюле.
  • Добавляем туда на несколько секунд томаты, чтобы убрать горечь.
  • Достаем томаты и убираем кожицу.
  • Берем оставшиеся ингредиенты и смешиваем их в блендере. По вкусу можно оставить небольшие кусочки томатов.

    Чтобы приготовить цитрусовый салат из летнего меню, понадобятся зелень, сегменты апельсина и грейпфрута, набор зеленых овощей (огурец, брокколи), киноа, черешня, креветки.

    Рубрика "Жизнь со вкусом"

  • Чистим креветки.
  • Обжариваем на сковороде.
  • Моем зелень и смешиваем креветки с оставшимися ингредиентами и соком от апельсина и грейпфрута.

    Лайфхак от шеф-повара: Не выбрасывайте панцири от креветок, из них можно сделать соус биск.

    Готово :)

    • Подкасты

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить

    Форма поиска