Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": паста орекьетте с зеленым горошком

22.07.2020 16:20

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Наташа Березова поделилась рецептом пасты орекьетте с зеленым горошком.

Чтобы приготовить пасту, понадобятся 2 ст.л. оливкового масла для жарки и 1 ст.л. добавить в готовую пасту, 1 зубчик чеснока с шкурке, раздавить 200 гр пасты из муки грубого помола, 3-4 ст.л. песто, фундука, оливкового масла и пармезана, 200 гр замороженного зеленого горошка (если есть – свежего), 140 гр мытого молодого шпината, цедра 1 лимона и лимонный сок по вкусу, 1 маленькая буррата (итальянский свежий сыр), соль и свежемолотый черный перец.

Фото: Instagram/Наташа Березова

  • Кипятим воду в чайнике.
  • В кастрюле разогреваем оливковое масло и чуть-чуть обжариваем чеснок.
  • Добавляем пасту, заливаем ее кипятком так, чтобы вода закрыла пасту на 1 палец. Добавляем соль.
  • Включаем огонь на максимум и варим, постоянно помешивая.

    Если вода испарится – необходимо добавить еще.

    Рубрика "Жизнь со вкусом"

  • Через 4 минуты добавляем горошек.
  • Еще через пару минут – песто. Хорошо размешиваем. Горошек не должен превратиться в пюре, пары минут вполне достаточно.
  • Через три минуты необходимо попробовать пасту. Ориентируемся на количество минут, указанное на пачке.
  • Если она готова – добавляем шпинат и перемешиваем.
  • Затем выключаем огонь, добавляем оливковое масло, тертую цедру лимона и лимонный сок.

    Подавать можно в кастрюле, выложив буррату в центр блюда. Прямо перед подачей размять буррату ложкой и смешать с пастой. Готово :)

    • Подкасты

    • Как мифы и легенды развивают туризм

      В подкасте "Дома хорошо" – продюсер киберпутеводителя "Это моя земля", автор и преподаватель курса "Конструктор легенд" Андрей Сулейков. Говорили про вдохновляющие на путешествия мифы и легенды, в которых территории становятся живыми персонажами.

      12.03.2026 12:00

    • Нефтегазовый шок от действий США в Персидском заливе

      Что происходит на рынке нефти после того, как цены взлетели до 120 долларов? И как энергетический сектор в целом будет адаптироваться, если плана Б у США все-таки нет? Об этом Алексей Бобровский говорил с доцентом РГУ имени Губкина Артемом Фомкиным.

      11.03.2026 12:00

    • В чем фишки каждого из солистов вокальной группы ViVA

      В интервью Алле Омелюте солисты группы ViVA уточнили, в чем фишки каждого из них, рассказали, с чьими концертами сравнивают их выступления, и пригласили всех на грандиозное шоу 12 марта, где исполнят лучшее за 10 лет.

      10.03.2026 12:00

    • Можно ли строить сейчас долгосрочные планы

      Психолог Юлия Дердо рассказала, есть ли смысл продумывать свое будущее на несколько лет вперед, что делать, если этим планам все же не суждено сбыться, а также как снизить уровень тревоги и перестать все катастрофизировать.

      06.03.2026 18:00

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить

    Форма поиска